科技讓大荔冬棗更鮮甜

2019年11月04日 16:26陜西日報

本報記者 張梅 通訊員 張行勇

冬棗是秋冬季節備受歡迎的水果。大荔縣安仁鎮被稱為中國冬棗第一鎮。大荔冬棗,皮薄質脆、肉質致密、酥脆爽口、多汁無渣、甘甜味美、口感頗佳,曾經是2016年G20杭州峰會的專供水果。2018年8月,大荔冬棗出口加拿大。

是什么讓大荔冬棗從眾多果品中脫穎而出?

在大荔縣安仁鎮新華村,村民余永智介紹,他的兩個冷棚,今年平均畝產3500斤。自9月冬棗成熟開園以來,價格每斤4.5元到11元,現在都快賣完了。

記者看到,在余永智的兩個大棚里,每棵棗樹大小基本一致,保留4到5個枝,盡管摘下了果實,但樹葉仍然碧綠光亮。枝頭留下的一些果實,大小勻稱、頭白尾紅、色澤發亮,摘下一個品嘗,脆、甜、爽。余永智介紹,他的棗棚有陜西冬棗綠色栽培技術中心(以下簡稱“技術中心”)的技術支持,而他只需按照技術中心的技術服務體系要求在棚里實施即可。同時,在栽培管理過程中,他使用的是土壤微生物等有機肥和病蟲害綠色防控技術,果品一摘下來就可直接食用。

另一位村民趙釗說:“我基本上每個月都到技術中心接受老師的指導、培訓,并且與其他技術好的棗農交流、學習,不斷掌握新辦法。”趙釗介紹,冬棗在冬季和第二年的管理很關鍵。使用的肥料、各個生長期的綠色防控技術等一年一個樣,氣候在不斷變化,新技術新措施也要跟上。

在安仁鎮伏坡村的潤農冬棗合作社,村民梁新艷栽培管理16畝連棚冷棚冬棗,平均畝產3000斤,也得益于技術中心的技術支持。

“我的棗比其他人的棗一般賣價1斤多1元錢,因為棗品質好。” 梁新艷計劃今后做高端有機冬棗。“栽培有機冬棗技術體系復雜,土壤處理要提前一年做好準備。”

陜西冬棗綠色栽培技術中心主任白建成介紹,技術中心主要是探索土壤微生物在棗業生產中的實際應用,提供冬棗綠色栽培技術方案,搭建產銷平臺,推廣優質豐產栽培技術,預測預報病蟲害發生趨勢及解決方案,培養基層技術人員,發展綠色無公害冬棗示范園。他們計劃明年做一到二棚有機冬棗示范。

目前,大荔冬棗種植面積已達42萬畝,產量達到50萬噸,是縣農業主導產業。嘗到了科技種棗的甜頭,大家希望,有關部門能統籌好各種農業科技創新與推廣體系的力量,依靠“農資+土壤微生物肥料+技術服務”的形式,保障冬棗產業邁向高質量發展階段。大家同時期盼,政府部門加強冬棗市場監管,落實好質量保證措施,繼續加大冬棗品牌的推廣營銷力度,不斷開拓市場。

“我們相信,冬棗還會繼續帶來好收入!”白建成說。

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